Apa este unul dintre cei mai importanți factori pentru susținerea vieții umane.
Corpul nostru depinde de apă pentru a funcționa corespunzător, iar acest lucru nu poate fi neglijat. Faptul că organismul uman se schimbă la nivel celular într-un ritm de 15% la copii și 6% la adulți în fiecare zi ne arată importanța sa vitală.

Care e diferența dintre "apa plată" si "apa minerală" ?

In folclorul popular numim "apă plată"-apa minerală plată si "apa minerală"-apa minerală carbogazoasă
Amandouă sunt ape minerale naturale, diferenta dintre apa minerala plata si cea carbogazoasa fiind dată de continutul de CO2
Apa minerală carbogazoasă  este de fapt o apă minerală  plată care este acidulată si care are un continut ridicat de CO2
Apele care, în mod natural, au un conținut de dioxid de carbon de peste 250 mg/l la sunt considerate ape minerale carbogazoase.
Apele minerale carbogazoase pot fi:
  •              - natural carbogazoase, cu CO² de la sursă sau îmbogățite cu CO² din același zăcământ
  •
  •              - decarbogazificată total sau parțial
  •
  •              - carbogazificată, cu CO² adăugat din altă sursă decât cea de unde provine apa
  •
Apele minerale natural carbogazoase sunt considerate superioare, mărci premium, dacă au conținuturi de CO² natural, de la sursă, de peste 2500 mg/l.
Apa minerală plată sau carbogazoasă?
Alegerea depinde de preferințele personale, de starea de sănătate și de eventualele condiții medicale. Fiecare tip de apă minerală are avantajele și dezavantajele sale:

Apa Minerală Plată.Beneficii:
1. Digestie
Este mai ușor de digerat, fiind o opțiune mai bună pentru persoanele cu probleme digestive, cum ar fi refluxul acid sau gastrita.
2. Hidratare
Poate fi mai eficientă în hidratarea organismului, deoarece lipsa gazelor facilitează absorbția rapidă.
3.Versatilitate
Este mai versatilă pentru utilizare în gătit sau prepararea ceaiurilor și cafelei.
Considerații speciale privind apa minerala plata
Exista în rândul consumatorilor o confuzie în ceea ce privește apa plata cei mai mulți nefăcând distinctia intre apa plată cu variațiile ei (apa de izvor, apa de masa, apa purificata etc) și apa minerala naturala plată
Apa Minerală Naturală este reglementată foarte strict. În Uniunea Europeană, de exemplu, Directiva 2009/54/EC stabilește norme pentru exploatarea și comercializarea apelor minerale naturale.
Apa minerală naturală trebuie să fie pură la sursă, să aibă un nivel stabil de minerale și să nu fie supusă nici unui tratament de dezinfectare. Etichetarea acesteia este, de asemenea, strict reglementată pentru a informa consumatorii despre compoziția sa minerală și origine.
De aceea trebuie sa cititi bine eticheta si pe aceasta sa scrie explicit Apa Minerală Naturală

Apa Minerală Carbogazoasă.Beneficii:
1. Satisfacție
Oferă o senzație de plenitudine, ceea ce poate fi util pentru controlul apetitului.
2. Digestie
Carbonatarea poate stimula digestia prin încurajarea producției de acid gastric.
3. Gust
Mulți oameni preferă gustul și senzația de "fizz" a apei carbogazoase.
4.Mineralizare
Apa minerala carbogazoasa este în general cu un grad mai mare de mineralizare decât apa plata și de aceea mai potrivita pentru sportivi sau pentru anumite terapii medicale
Considerații speciale privind apa minerala carbogazoasa
1.Probleme Digestive
Persoanele cu anumite condiții, cum ar fi sindromul de colon iritabil, gastrita sau refluxul acid, pot găsi apa carbogazoasă iritantă.
2.Sănătatea Danturii
Apa minerala carbogazoasă, în special cea acidulată artificial, poate fi ușor mai acidă decât apa plată și poate afecta smalțul dinților pe termen lung.
3.Sodiul
Unele ape mineralae carbogazoase pot avea un conținut mai mare de sodiu, așa că verificați eticheta dacă sunteți pe o dietă restricționată în sodiu.

În continuare vom analiza apele minerale din punct de vedere al reziduului sec
Reziduul sec al apelor minerale naturale se referă la cantitatea totală de minerale solide care rămân după evaporarea apei la o temperatură specificată, de obicei 180°C. Acest reziduu include diferite săruri minerale, precum calciu, magneziu, potasiu, sodiu, bicarbonați, sulfati, cloruri și alte elemente.
Valoarea reziduului sec este un indicator important al calității și caracteristicilor apelor minerale și poate influența gustul, beneficiile pentru sănătate și utilizările terapeutice ale apei.
Apa minerală cu un reziduu sec mare este considerată mai bogată în minerale, în timp ce apa cu un reziduu sec scăzut este considerată mai ușoară și mai puțin mineralizată.
Se considera în mod cu totul eronat ca o apa minerala cu un reziduu sec cât mai redus este o apa mai buna de băut, mai pura.
În realitate ar fi bine să ne alegem apa minerala în funcție de valoarea reziduului sec raportandu-ne la preferințele personale, la starea de sănătate și la necesitățile specifice de hidratare și mineralizare. Iată câteva considerații generale:

1. Reziduu sec scăzut (<500 mg/l):
a) Apa minerala ideală pentru consumul zilnic
Această apă este ușoară și se absoarbe rapid, fiind o alegere bună pentru hidratarea de zi cu zi.
b) Apa minerala recomandată pentru dietele sărace în sodiu
Apa cu reziduu sec scăzut are de obicei un conținut mai mic de sodiu, ceea ce este benefic pentru persoanele cu hipertensiune arterială sau alte condiții care necesită restricția de sodiu.
c) Apa minerala potrivită pentru rinichi
Apa cu un conținut scăzut de minerale este, de asemenea, mai ușor de procesat de către rinichi.

2. Reziduu sec mediu (500-1500 mg/l):
a) Echilibru între hidratare și minerale
Oferă un echilibru între hidratare și aportul de minerale esențiale.
b) Benefică pentru sportivi
Poate fi o opțiune bună pentru sportivi sau persoane care sunt foarte active fizic, deoarece ajută la reînlocuirea mineralelor pierdute prin transpirație.

3. Reziduu sec înalt (>1500 mg/l):
a) Bogată în minerale.
Benefică pentru persoanele care au nevoie de un aport suplimentar de minerale.
b) Poate avea proprietăți terapeutice.
Unele ape cu un reziduu sec înalt sunt recomandate pentru anumite condiții de sănătate, dar ar trebui consumate conform recomandărilor medicului.
c) Gust mai intens.
Poate avea un gust mai sărat sau mai mineral, ceea ce nu este pe placul tuturor.
În general apele minerale carbogazoase au un nivel al reziduului sec mai ridicat decât apele minerale plate (exista și excepții ape minerale plate cu un nivel al reziduului sec foarte mare)
Este important să consulți un medic sau un nutriționist dacă ai nevoie de recomandări specifice bazate pe starea ta de sănătate. De asemenea, este important să alternezi tipurile de apă minerală pentru a beneficia de un spectru variat de minerale și pentru a evita acumularea unor minerale specifice.

La final vom adauga câteva consideratii pentru o categorie specială de consumatori și anume bebelușii
Pentru bebeluși, alegerea apei minerale trebuie să fie făcută cu mare atenție, ținând cont de nevoile specifice ale acestora și de recomandările pediatrilor. În general, următoarele caracteristici sunt importante când alegeți apa minerală pentru bebeluși:
1. Reziduu sec scăzut.
Este recomandat să se aleagă o apă minerală cu un reziduu sec scăzut (sub 200 mg/l). Acest tip de apă are un conținut mai mic de minerale și este mai ușor de procesat de către rinichii încă în dezvoltare ai bebelușilor.
Ținănd cont ca în general apele minerale carbogazoase au un nivel al reziduului sec mai ridicat este bine să ne ferim de acestea în alimentația bebelușilor
2. Săruri minerale în cantități mici.
Apa ar trebui să aibă un conținut redus de minerale, în special sodiu, nitrați și nitriți, care pot fi dăunători pentru bebeluși. Limita sigură pentru nitrați este de obicei sub 10 mg/l.
3. pH neutru sau ușor alcalin.
Un pH neutru sau ușor alcalin este adesea considerat a fi mai potrivit pentru bebeluși.
4. Certificată pentru consumul de către bebeluși.
Unele mărci de apă minerală sunt special testate și certificate pentru a fi sigure pentru consumul de către bebeluși. (vezi Aquatique)
6. Consultarea cu un medic pediatru.
Înainte de a introduce orice tip de apă minerală în dieta unui bebeluș, este recomandat să consultați un medic pediatru. Acest lucru este deosebit de important dacă bebelușul are condiții medicale specifice sau este într-o fază sensibilă de dezvoltare.

Concluzie

Alegerea între apa plată și cea carbogazoasă ar trebui să fie bazată pe preferințele personale și pe nevoile specifice de sănătate. Dacă aveți condiții medicale sau restricții dietetice, este bine să discutați cu un medic sau un nutriționist. Pentru majoritatea oamenilor, ambele tipuri de apă pot face parte dintr-o dietă sănătoasă și echilibrată.
Apa minerală naturală, fie că este plată sau carbogazoasă, oferă o sursă de hidratare cu valoare nutrițională reală și minerale naturale esențiale. Prin această alegere înțeleaptă, asigurăm bunăstarea și funcționarea optimă a organismului nostru.